中華風鳥唐揚げ
|
Home
|
Cook
|
Comic
|
Ski
|
Motorcycle
|
Spa
|
GuestBook
|
中華風鳥唐揚げ
[an error occurred while processing this directive]
材料
鳥もも肉
わけぎまたはねぎ
唐辛子
醤油
日本酒
ショウガ
胡麻油
全卵
小麦粉
片栗粉
塩
胡椒
下準備
鳥肉についている脂肪、筋等を取り、除き適当な大きさに切る
下味
醤油、日本酒を同量入れ、ショウガ、塩、胡椒したタレに鳥肉を漬け込み、 下味をつける
ソース
ねぎ、唐辛子を小口切りにし、酢と醤油同量、胡麻油(1/3) と和える
衣
全卵、小麦粉、片栗粉を入れてかき混ぜる。
中火で揚げる
程良いキツネ色になったら取りだし、ソースを掛けて完成
|
Home
|
Cook
|
Comic
|
Ski
|
Motorcycle
|
Spa
|
GuestBook
|
minagaki@po.iijnet.or.jp, inagaki@ba2.so-net.ne.jp
inagaki@gentei.org
